Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950198
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikas, grillattu tumma liha ja riista.
Tummasävytteisen mehevä tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, muhevan multaista maaperää ja makeaa mausteisuutta. Siinä on lisäksi muun muassa paahteista kahvisuutta. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi luumua, taatelia, suklaata ja reilua tuoksua myötäilevää paahteisuutta. Mehevää suutuntumaa ryhdittää makean mausteisuuden ja pehmeän tanniinisuuden lisäksi myös kypsän kirsikkainen hapokkuus. Viini jättää muhevan, hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
