
Aterian läpi – pruuvissa neljä kreikkalaista
Yllätä illallisvieraasi ja parita jokaiselle ruokalajille viiniherkku Kreikasta. Sommelier Aino Tuomikoski pruuvasi neljä eri genren kreikkalaista ja suunnitteli menun niiden ympärille.
Alkon tuotenumero: 947074
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset, tummat, punaviinillä höystetyt lihapadat.
Tummasävytteinen, aavistuksen kehittynyt tuoksu on kypsän marjainen: mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, kukkaisuutta. Runsas, roteva maku toistaa aromeiltaan tarkasti tuoksun vivahteet. Särmikkäästä viinistä voi erottaa lisäksi napakkaa yrttisyyttä ja hapankirsikkaa. Viinissä on runsaasti hedelmähappoja, jotka yhdessä tuntuvan tanniinisuuden kanssa kantavat viiniä hieman suuta supistavaan, paahteiseen, metsän aluskasvillisuutta muistuttavaan jälkivaikutelmaan.