Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944751
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini grillin antimille.
Tummasävytteisen tuhti tuoksu on paahteinen ja maanläheinen. Siinä on karhunvatukoita muistuttavia kypsän marjaisia piirteitä, samoin makeaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin tuoksua seuraten tummasävytteinen. Viinissä on terhakat marjaisat hedelmähapot, jotka samalla supistavat suuta ja nostavat veden kielelle. Kokonaisuus on lämminhenkinen ja samalla terhakka, jättäen karpaloisen ja puolukkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
