Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944268
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillattu tumma liha ja runsaat kasvispaistokset.
Muheva ja tummasävytteinen tuoksu, jossa on runsasta marjaisuutta, kuten mustaherukoita, hapankirsikoita, boysenmarjaa sekä ripaus lakritsia ja tammea. Tuoksua myötäillen maku on mehevä ja marjaisa, jopa hieman hillomainen. Puutarhan marjat ja makeat mausteet tulevat erityisesti maussa esille. Kypsät tanniinit jäntevöittävät makua, joka on kokonaisuutena kuitenkin pehmeä ja mehuisa, sekä miellyttävän tasainen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
