Arvio

Avoin, vivahteikas tuoksu on jo hieman kehittynyt. Siinä on kirsikkaa, punaista luumua sekä makeaa mausteisuutta ja paahteisuutta. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan samettinen ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Maussa on tuoksun aromien lisäksi savuisia ja lääkemäisiäkin piirteitä. Hyvin kypsät tanniinit tuovat suunmyötäiseen makuun ryhtiä ja mehukas kirsikkainen hapokkuus antaa puolestaan ilmavuutta. Kokonaisuus jättää paahteisen savuisen, makean mausteisen ja kirsikkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja kovat kypsytetyt juustot.