
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 942755
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromaattiset kala- ja äyriäisruoat, varsinkin savustetut sellaiset.
Suositeltu reseptiRehevän yrttinen ja herukkainen tuoksu on intensiivinen, vihertäväsävytteinen ja nuorekkaan puhdaspiirteinen. Siinä on vihreitä omenoita, minttua sekä herukanlehtiä muistuttavia piirteitä. Melko voimakas kuiva maku seuraa aromeiltaan yrttistä ja minttuista, avointa tuoksua. Tuntuva sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja voimakkuudellaan supistaa hieman jo ikeniäkin. Kokonaisuus jättää erittäin pitkän ja intensiivisen, tyylipuhtaan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio