
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 941824
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset kalat paistettuna tai grillattuna. Myös täyteläiset salaatit.
Suositeltu reseptiVoimakkuudelltaan hento punaisen marjaisa tuoksu, jossa erotettavissa mansikkaa, punaherukkaa ja omenaa. Suutuntumaltaan lähes kuiva, mutta kypsän marjainen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa sitrushedelmäisyyttä. Tuntuva hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, hennon puolukkaiseen ja veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.