Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 940253
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat linturuoat. Myös tiivisliemiset pataruoat.
Hyvin kypsän marjainen ja makean mausteinen tuoksu. Siinä on kypsää tummaa kirsikkaa, mansikkaa sekä lämminhenkistä mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa aromeiltaan tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi metsän kypsiä punaisia marjoja, karpaloita ja puolukoita sekä yrttisyyttä. Notkea, hieman suuta kuivattava tanniinisuus ja kirsikkainen hapokkuus tuovat kokonaisuuteen särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää hennon mokkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
