
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 938698
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, mukavasti hieman kehittynyt tuoksu on vivahteikas. Siinä on tummaa makeaa kirsikkaa, vienoa karhunvatukkaa, jännittävällä tavalla orvokkia, mausteisuutta sekä hentoa nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt ja mehukkaan eloisa. Tuoksun aromien lisäksi siinä on paahteisia sävyjä. Kypsät tanniinit ja eloisan kirsikkainen hapokkuus tuovat miellyttävää ryhtiä makuun. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mehukkaan marjaisan ja hennon paahteisen jälkivaikutelman.