Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 937583
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tummat linturuoat hapokkaiden kastikkeiden kera.
Luonteikkaan marjainen, hapankirsikkaa, herukkaa ja metsän havuisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kevyehkö ja toistaa tuoksun vivahteet. Viiniä maustavat lisäksi muun muassa kypsän vadelmaiset ja yrttiset aromit. Suunmyötäisen tasainen ja marjainen maku saa ryhtiä kirsikkaisesta hapokkuudesta joka kantaa kokonaisuutta hyvin kevyesti suuta supistavaan, kypsän puolukkaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset