
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 937076
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, maanläheinen, metsäinen tuoksu, jossa on myös kypsän kirsikan, karhunvatukan ja luumuhillon aromeja sekä paahteista tammisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun maanläheiset ja metsäiset vivahteet. Siinä on lisäksi myös kuivattujen hedelmien ja kypsän luumun aromikkuutta. Tasapainoiset hapot tuovat esiin kirsikkaista hedelmää ja kypsät, puuterimaiset tanniinit tuntuvat suussa. Kokonaisuus jättää melko kehittyneen, tammisen ja hieman suuta supistavan, kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.