Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 936327
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien, aromikkaiden liharuokien ja täyteläisten kasvisruokien seuraan.
Mehukkaan mehevä tuoksu on aromeiltaan tummasävytteinen. Siinä on hillomaista mustaherukkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa ja luumua. Näitä muhevia aromeja maustaa paahteinen, makea mausteisuus. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun mehukkaan aromimaailman. Viinissä on lisäksi muun muassa hentoa kahvia. Runsaat, mutta erittäin pehmeät tanniinit tuovat suutuntumaan tarvittavaa ryhtiä. Viini jättää suunmyötäisen muhevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
