Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 936111
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekas, tummasävytteinen ja tiivis tuoksu josta voi erottaa tummaa luumua, karhunvatukkaa, kypsää herukkaa ja makean mausteisia aromeja. Varsin runsas maku on kypsän hedelmäinen ja muheva. Maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi kypsää karpaloa ja hentoa paahteisuutta. Eloisa kirsikkainen hapokkuus nostaa veden kielelle. Kypsät tanniinit napakoittavat nuorekasta suutuntumaa.
Viini jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, mausteisen, marjaisen ja eloisan jälkivaikutelman, joka viipyy suussa pitkään.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
