Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 935544
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, tummasävytteinen tuoksu on paahteinen ja runsaan hedelmäinen. Siitä voi erottaa mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja savuisuutta. Täyteläinen, varsin tuhti maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä ja paahteista tuoksua. Suutuntumaltaan lähes pureksittavan paksua makua ryhdittää runsaat, mutta kypsät ja täten pehmeät parkkihapot. Kokonaisuus jättää hieman nielua lämmittävän, pitkän, hennon kahvisen ja tammen sävyttämän jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
