
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 935201
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini varsinkin tummien liharuokien seuraan.
Tummasävytteinen tuoksu on makean mausteinen ja lämminhenkinen, muistuttaen kuivattuja hedelmiä sekä kypsiä metsän marjoja. Siinä on myös reilusti tammikypsytyksen tuomia aromeja. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Siinä on reilusti marjaisuutta, joka sekä nostaa veden kielelle, että supistaa hienovaraisesti suuta. Viini on jo hieman kehittynyt ja se jättää paahteisen, nahkaisen ja vaniljaisen jälkivaikutelman, jota sävyttää karpaloinen makumaailma.