Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 933385
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kalaruokien ja äyriäisten sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan.
Kypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa läheisesti aromeiltaan kypsää omenaa, päärynää ja persikkaa. Näitä värittävät lisäksi makeahkon mausteiset vivahteet. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi aistia myös yrttisiä ja hennon karvasmantelisia sävyjä. Reilu sitruksinen hapokkuus napakoittaa makua ja nostaa hieman suuta supistavassa jälkivaikutelmassa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
