Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 931944
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat lihat.
Vienon marjainen tuoksu viestii kirsikasta, punaherukasta ja hennosta yrttisyydestä. Maku on kevyehkö ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on havumetsäisiä ja sen kypsiä punaisia marjoja, kuten karpaloa ja puolukkaa - myös hentoa pippurisisuutta muistuttavia vivahteita. Pehmeät tanniinit ja kaino marjainen hapokkuus tuovat suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, tasaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
