Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 931937
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Pizzat, pastat ja pataruoat.
Kypsän marjainen, makeahko ja lähes hillomainen tuoksu muistuttaa mustikkaa, herukkaa ja boysenmarjaa. Keskitäyteläinen maku on sekin hillomaisen marjainen ja makean mausteinen. Viinissä on lisäksi erotettavissa hentoa kahvisuutta ja yrttisyyttä. Kypsän karpaloinen hapokkuus tuo makuun eloa ja kantaa kokonaisuutta tasaiseen, varsin harmittomaan, mehukkaaseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
