Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 931741
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kalaruoat, äyriäiset sekä kevyemmät ruokaisat salaatit.
Hillitty tuoksu on vihertäväsävytteinen, muistuttaen puutarhayrttejä, vihreitä omenoita ja valkoherukoita. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin vihertäväsävytteinen, seuraten aromeiltaan omenaista tuoksua. Viinissä on tuntuvaa hedelmähapokkuutta mikä tuo suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää valkopippurisen ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
