Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 931496
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Arkiviini pastoille ja pizzoille.
Punaisia metsämarjoja muistuttava tuoksu on pirteä ja nuorekas. Siitä voi erottaa kirsikoita, punaherukoita ja karpaloita muistuttavia piirteitä, samoin yrttisyyttä. Keveyhkö maku on sekin punasävytteinen ja muistuttaa metsän pieniä punaisia marjoja, kuten karpaloita ja puolukoita. Viini supistaa hieman suuta ja samalla marjaiset hedelmähapot nostavat hienovaraisesti veden kielelle. Kokonaisuus jättää pirteän yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
