Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 931022
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyet kala- ja äyriäisateriat, myös kevyemmät salaatit.
Aromeiltaan varsin hento ja neutraali tuoksu on kukkainen ja sitruksinen. Siinä on myös omeoita ja luumuja muistuttavia piirteitä. Kevyehkö maku on kuiva ja terhakan hapokas. Sitä ryhdittävät terävät sitrusmaiset hedelmähapot, jotka nostavat välittömästi veden kielelle. Myös maussa on kukkaisuutta ja keltaisten omenoiden vivahteita. Kokonaisuus jättää pirteän eloisan, puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
