Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 929332
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat mediumkypsinä - myös tiivisliemiset pataruoat.
Maanläheinen ja multainen tuoksu on lämminhenkinen ja paahteinen. Siinä on myös metsämarjoja, yrttejä ja kedon kukkia muistuttavia piirteitä. Melko roteva, nuorekas maku on napakka ja ryhdikäs. Marjaiset hedelmähapot supistavat hieman suuta ja samalla nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää puolukoita ja karpaloita muistuttavan, orvokkisen, lämminhenkisen sekä varsin terhakan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
