Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 928776
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punasävytteinen tuoksu on paahteinen ja kypsän marjainen, samoin myös hillomaisen makea. Se muistuttaa kuivattua sekametelisoppaa sekä kypsiä kirsikoita. Kevyehkö maku seuraa aromeiltaan makeahkoa tuoksua. Viini on lämminhenkinen ja erittäin paahteinen. Siinä on myös makeaa hillomaisuutta. Marjaisat hedelmähapot tuovat siihen ryhtiä ja eloisuutta. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, nielua lämmittävän, luumuja ja vadelmia muistuttavan, tammikypsytyksen tuoman mokkaisen ja savuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset