Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 928197
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat, myös ruokaisan runsaat salaatit.
Kukkainen tuoksu on avoin ja rehevä, myös makean mausteinen. Siinä on punaisten marjojen, kuten punaherukoiden ja vadelmien piirteitä. Keskitäyteläinen maku on kuiva ja seuraa aromeiltaan punasävytteisen marjaista tuoksua. Viinissä on reipas hedelmähapokkuus, joka nostaa veden kielelle. Herukoita ja karviaisia muistuttava maku jättää nielua lämmittävän, puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
