Arvio

Hieman kehittynyt, kypsää omenaa, ananasta ja sitruksia aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva ja sekin kehittynyt. Tuoksun aromien lisäksi maussa on pähkinää, paahteisuutta ja greippiinkin vivahtavia sävyjä. Tuntuva hapokkuus, yrttisyys ja mineraaliset sävyt tuovat suutuntumaan särmikkyyttä ja kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat hapokkaiden lisukkeiden kera.