Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923514
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Voimakkaammat kala- ja äyriäisruoat. Vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiYrttinen ja valkopippurisen mausteinen tuoksu on nuorekas ja terhakka. Siinä on myös muun muassa omenoiden vivahteita. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin yrttinen ja mausteinen. Viinissä on sitrushedelmiä muistuttavia hedelmähappoja, jotka tekevät siitä pirteän ja terhakan. Tätä tuntemusta lisää lievä pirskahtelevuus suutuntumassa. Kokonaisuus jättää valkopippurisen ja mineraalisen, tyylikkään napakan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
