Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 921428
Valmis juotavaksi
Ryöstö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut, aromikkaat tummat lihat ja riista.
Mehevän runsas tuoksu: luumua, mustikkaa, vaniljaa, paahteista tammea ja jopa viskin aromia. Täyteläinen maku on hieman makeahko ja viskiaromin sävyttämä. Siinä on myös tuntuvaa kuivattujen hedelmien kuten viikunan ja taatelin sävyä. Kypsät tanniinit ovat pehmeät ja pyöreät. Viini jättää suuhun selkeästi viskimäisen, vaniljaisen, tammisen ja hieman suuta lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
