Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 917536
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aperitiivi tai vaaleiden kalaruokien ja äyriäisten kumppani.
Kypsän hedelmäinen, avoin tuoksu muistuttaa makeita keltaisia omenoita. Siitä voi erottaa myös hunajaisuutta sekä kedon valkoisten kukkien piirteitä. Kevyehkö, kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on aistittavissa myös hillotun sitruunan ja puutarhayrttien sävyjä. Maku jäntevöityy loppua kohden eloisan kuplivuuden ja pirteän sitruksisen hedelmähapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus nostaa veden kielelle ja jättää keltaisia omenoita muistuttavan, hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
