Arvio

Avoin, tummasävytteinen muheva tuoksu. Siinä on tummaa luumua, mustaherukkaa, makeaa mausteisuutta sekä hentoa paahteisuutta. Täyteläinen maku on tyyliltään mehevä ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi mokkaisia ja kirsikkaisiakin piirteitä. Napakka tanniinisuus antaa mukavaa vastapainoa muhkealle hedelmäisyydelle. Pirteä kirsikkainen hapokkuus johdattelee kokonaisuutta hieman suuta kuivattavaan, mustaherukkaiseen, kirsikkaiseen ja paahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.