Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 912607
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat sekä kovat ja suolaiset juustot.
Mehukas ja hyvin kypsän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa kirsikkaa, herukkaa ja karhunvatukkaa. Varsin täyteläinen ja suutuntumaltaan mehukas maku seuraa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, mausteista yrttisyyttä sekä hentoa kahvisuutta. Kypsät ja täten pehmeät tanniinit sekä hapankirsikkainen hapokkuus antavat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää paahteisen ja lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
