
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 911715
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Raikkaan kesäiset salaatit ja vaalealihaiset kalaruoat hapokkaiden lisukkeiden kera.
Puhdaspiirteisen raikas, eloisa, omenaa, persikkaa ja vienosti raparperiakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva ja eloisan hedelmäinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromit. Viiniä sävyttävät lisäksi yrttiset, sitruksiset ja hennon mineraalisetkin aromit. Raikas hapokkuus ja sitä korostava, kieltä kutitteleva pirskahtelevuus antavat kesäiseen kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää sitruksisen ja omenaisen, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.