Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 910947
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat grillattuna. Myös täyteläiset kasvispaistokset.
Hyvin tummasävytteinen, lähes hillomainen tuoksu: mustikkaa, karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja makeaa mausteisuutta. Täyteläinen, muhevan mehevä maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi yrttisiä ja kahviinkin vivahtavia sävyjä. Kypsät tanniinit ja kirsikkainen hapokkuus napakoittavat viiniä ja kantavat sitä hieman lämminhenkiseen, luumuiseen ja paahteisuutta aromeiltaan muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
