Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 909781
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat, runsaammat pastaruoat sekä juustoiset kasvisruoat
Avoin ja vivahteikas tuoksu viestii metsän marjoista. Siinä on kypsää karpaloa, mustikkaa, kirsikkaa sekä havuista yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku on myös luonteikkaan marjaisa. Viinissä on myös vaniljaista paahteisuutta. Hieman suuta supistavat tanniinit jäntevöittävät makua yhdessä eloisan hapokkuuden kanssa. Kokonaisuus jättää hennon savuisen, marjaisen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
