Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 908086
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini aromikkaiden tummien liharuokien, täyteläisten pasta- ja pataruokien seuraan.
Suositeltu reseptiMelko runsas tuoksu, josta voi löytää kuivattuja hedelmiä, kypsää kirsikkaisuutta sekä hieman savuisuutta. Maussa korostuvat intensiivinen, kuivattujen hedelmien aromikkuus, tumma kirsikkaisuus sekä savuinen mausteisuus. Kypsät tanniinit ja reilut hapot antavat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman kehittyneen, hennon paahteisen, hedelmäisen mausteisen ja aavistuksen nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
