Arvio

Hillitty, luonteikas tuoksu. Siinä on kypsää kirsikkaa, mausteisuutta, orvokkia sekä yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku on kypsän marjaisa. Tuoksun aromien ohella siinä on myös hillittyä paahteisuutta. Kypsät tanniinit tuovat makuun sopivaa jäntevyyttä ja eloisan marjaisa hapokkuus antaa pituutta makuun. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mausteisen, marjaisan ja maanläheisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Kevyemmät liharuoat, kuten possusta tai vasikasta valmistetut leikkeet.