Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 904067
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät kala- ja äyriäisateriat, varsinkin paistetut vaalealihaiset kalat.
Suositeltu reseptiKellertäväsävytteinen tuoksu on kukkainen ja muistuttaa tuoreita vaaleita rypäleitä. Siinä on myös sitrushedelmiä ja vihreitä omenoita muistuttavia piirteitä Kevyehkö maku on kuiva ja pirteän rapsakka. Limettinen hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle. Myös maussa on viheromenoita, kukkia ja myös persikoita muistuttavia piirteitä. Kokonaisuus jättää puhdaspiirteisen, mineraalisen, terhakan ja eloisan, varsin pitkään suussa viipyvän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
