
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 903857
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Huolella valmistetut tummat liharuoat sekä suurriista – myös kovat, kypsät juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen tuhti ja mehevä tuoksu on kypsän marjainen, muistuttaen kypsiä mustaherukoita sekä mustikoita. Roteva maku seuraa aromeiltaan mehevää, herukkaista tuoksua. Viini on suutuntumaltaan runsas ja hedelmäisen täyteläinen. Lempeät parkkihapot tuovat paksuun makuun reilusti ryhtiä ja tekevät viinistä varsin ryhdikkään. Kokonaisuus jättää pitkän, monivivahteisen, tyylikään, tammen sävyttämän ja lämminhenkisen jälkivaikutelman.