
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903836
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hillitty, tyylikäs, kypsän marjaisa tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, maaperän muhevutta sekä mausteisia, hennon lääkemäisiäkin sävyjä. Keskitäyteläinen maku on tyyliltään mehukas. Makua sävyttävät tuoksun aromien ohella paahteiset vivahteet sekä kuivattuja hedelmiä muistuttavat aromit. Napakat, kypsät tanniinit tuovat ryhtiä ja eloisa kirsikkainen hapokkuus antaa pituutta ja ilmavuutta. Kokonaisuus jättää hennon lakritsisen, luumuisen ja kirsikkaisen jälkivaikutelman, joka supistaa hieman suuta.