Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903357
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset, reilusti yrttiset pataruoat sekä runsaat, lihaisat pastat.
Avoin, varsin aromikas ja kypsän marjainen tuoksu. Siinä on kypsää kirsikkaa, vadelmaa, orvokkista kukkaisuutta ja hennon mokkaisiakin piirteitä. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan pehmeä. Tuoksun aromien ohella mausta voi erottaa hentoa lakritsista paahteisuutta. Pirteät hedelmähapot ja kypsä tanniinisuus napakoittavat makua loppua kohden. Kokonaisuus jättääkin hieman suuta supistavan, hapankirsikkaisen ja hennon nahkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
