
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 902718
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Juhlien aperitiiviksi ja hienojen aterioiden ruokahalun herättäjäksi. Myös huolella valmistettujen vaalealihaisten kalaruokien seuraan.
Suositeltu reseptiKehittynyt tuoksu on monivivahteinen, paahteinen ja pähkinäinen. Siinä on myös kellertäväsävytteisiä, keltaisia luumuja ja karviaisia muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen maku on varsin kuiva ja tuoksun aromien lisäksi viinissä on muun muassa valkoherukoita. Suutuntumassa on reilusti sitrusmaista hapokkuutta, joka nostaa yhdessä hienovaraisten hiilihappojen kanssa välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus jättää pitkän, tyylikkään, monivivahteisen ja kukkaisen parfyymisen, nielua lämmittävän jälkivaikutelman.