Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 902072
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut lihat ja kasvikset.
Melko rehevä tuoksu on reilun hedelmäinen ja varsin nuorekas, muistuttaen kypsiä marjoja sekä tummia luumuja. Siinä on myös jonkun verran makeaa mausteisuutta. Melko leveä maku on runsas ja mehevän täyteläinen. Suutuntuma on runsas ja suuntäyttävä, vaikkakin samalla eloisa ja ilmava. Sävyltään viini on tumma ja nokinen, muistuttaen karhunvatukoita ja mustaherukoita. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, makeahkon tasaisen ja harmonisen nuorekkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
