Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901506
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Voimakkaammin maustetut aasialaiset ateriat, myös meren antimet ja äyriäissalaatit.
Hedelmäinen, nuorekas tuoksu on kukkainen ja mineraalinen. Siinä on sitrushedelmiä ja omenaisuutta. Puolikuiva maku toistaa aromeiltaan kukkaisen ja sitruksisen tuoksun aromit. Hentoa makeutta tukeva, melko terhakka hapokkuus tuo makuun tasapainoa ja ryhtiä. Viinin suutuntumaa elävöittää lisäksi hento pirskahtelevuus. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, sitruksisen ja hieman myös hunajaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
