Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901362
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Ruokaisat salaatit, risotot, kevyemmät pastat sekä runsaammat punalihaiset kala-ateriat.
Punasävytteinen tuoksu on marjainen ja yrttinen, myös hieman kukkainen. Siinä on vadelmia ja mansikoita muistuttavia vivahteita. Kuiva, keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan marjaista ja yrttistä tuoksua. Lempeät hedelmähapot tuovat viiniin eloisuutta ja nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää mineraalisen, puutarhayrttejä muistuttavan, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
