Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901312
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen tuoksu, jossa on tummia luumuja, punaisia vadelmia sekä hapankirsikoita. Lisäksi monipuolisempaa vivahteikkuutta luovat mausteinen pippurisuus ja kukkainen orvokkisuus. Kevyen marjainen maku on sekin kypsä ja tyylikkäästi ikääntynyt. Siitä voi maistaa kuivattuja yrttejä ja hentoa paahteista mokkaa. Tanniinit ovat kevyen pehmeät ja ryhdittävät makua yhdessä eloisan hapokkuuden kanssa. Kokonaisuus on tasapainoinen ja jättää varsin pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
