Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901107
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini grillin antimien seuraan.
Makea, lähes hillomainen tuoksu on tummasävytteisen marjainen ja siinä on lisäksi yrttisyyttä sekä makeaa mausteisuutta. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on kypsää karpaloa, mustaherukkaa ja savuisuutta. Lempeät parkkihapot ja varsin terhakas hapokkuus tuovat ryhtiä viiniin ja supistavat suuta. Jälkivaikutelma on hennon tervainen, lämminhenkinen ja yrttinen.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
