
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 900846
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu vaalea liha tai täyteläinen punalihainen kala. Myös kevyemmät risotot tai pastat.
Avoimen marjainen, kypsää kirsikkaa, vadelmaa ja mansikkaa aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kevyt maku toistaa tuoksun kypsän marjaiset vivahteet. Viiniä sävyttävät lisäksi hento yrttisyys ja mausteisuus. Mehukas suutuntuma ryhdittyy kypsän marjaisesta hapokkuudesta, joka kantaa kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.