Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 598997
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aasialaisen keittiön mausteisemmat kala- ja äyriäisherkut.
Avoin ja aromikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan hentoa rusinaa, omenaa, päärynää ja makean viehkeitä mausteita. Maku on kuiva, mutta toistaa tuoksun makeahkot vivahteet. Viinissä on lisäksi tuntuvaa kukkaisuutta. Vaikka maku on kuiva, tuo hedelmäiset vivahteet siihen pehmeyttä ja leveyttä. Sitruksinen hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hieman ananakseenkin vivahtavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
