Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 591957
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Ruokaisat kesäiset salaatit, samoin vaalealihaiset kalat ja äyriäiset.
Avoin tuoksu muistuttaa sitrushedelmiä, kuten greippiä ja limettiä. Siinä on myös reilusti kukkaisia piirteitä, samoin persikan ja sen kiveä muistuttavia aromeja. Lähes kuiva maku seuraa aromeiltaan sitrusmaista tuoksua. Lempeät hedelmähapot nostavat veden välittömästi kielelle. Lievä pirskahtelevuus korostaa tätä herkullisuutta. Kokonaisuus jättää puhdaspiirteisen, makean mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
