Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 588268
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Seurusteluun hyvin viilennettynä. Myös yleisviiniksi noutopöytiin ja eväsretkille.
Puhdaspiirteisen hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää omenaa, persikkaa ja sitrushedelmiä. Lähes kuiva maku allekirjoittaa tuoksun aromit. Viinissä on myös hentoa yrttisyyttä ja kukkaisuutta. Nuorekasta makua ryhdittää pirteä, sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
