Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 582197
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini kala- ja äyriäisruokien, sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan. Myös raikkaat salaatit.
Suositeltu reseptiNuorekkaan eloisa, puhdaspiirteinen tuoksu. Siinä on limettiä, karviaista ja vaaleaa persikkaa. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta hedelmäisen mehukas. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on reilua sitrushedelmien vivahdetta. Runsasta hedelmäisyyttä tasapainottaa eloisa hapokkuus joka nostaakin veden kielelle. Viini jättää puhdaspiirteisen, greippiin, limettiin ja vaaleaan persikkaan viittaavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
